Украину впервые посетил мировой эксперт в вопросах пивоварения - доктор Геррит Блюмельхубер

 professor GerritУманская пивоварня "Уманьпиво" приняла у себя на предприятии руководителя Немецкой академии пивоварения Doemens - доктора Геррита Блюмельхубера, где он был приятно удивлён уровнем профессионализма и качества продукта. - Все происходящее профессор прокементировал так: "Здесь производят действительно замечательное и настоящее европейское пиво".

 

Украинская пивоварня «Уманьпиво» договорилась о сотрудничестве с гуру немецкой пивной индустрии - профессором академии Doemens (Графельфинг, Бавария), доктором Герритом Блюмельхубером. В течение двух дней эксперт изучал данное предприятие, пока в ознакомительных целях.

Многолетний опыт др. Геррита на немецких и европейских пивоварнях - дал ему возможность консультировать людей в вопросах, касающихся технического переоснащения и инновационных технологий пивоварения. Также он имеет богатый опыт работы в странах Северной и Южной Америки: за последние 10 лет профессор сотрудничал с более чем 2500 местными пивоварнями - от крафтовых и средних - до крупных промышленных пивзаводов.

После осмотра всех подразделений пивоварни и профессиональной дегустации, Ьлюмельхубер оценил такие аспекты, касающиеся натурального пива:

  • техническое и внешнее состояние оборудования завода;
  • использование инновационных разработок;
  • последовательность производственных процессов;
  • использование качественного натурального сырья, с отсутствием посторонних примесей;
  • соблюдение всех необходимых норм гигиены производства;
  • профессиональный уровень и степень вовлеченности персонала в свое дело;
  • энергоэффективность и экологичность предприятия.

Профессор также считает, что украинский пивной рынок имеет большой потенциал и перспективы - в плане развития. «Наша цель - производить качественное и доступное украинское пиво, не нарушая рецептуру и не экономя на качестве продукта. Мы стремимся сделать наше производство максимально энергоэффективным, экологичным и современным" - заявил он.

"Экспертное мнение и советы профессора о том, что именно и какие участки производства требуют инвестиций в техническом и экономическом планя - являются для предприятия очень ценными" - рассказал Игорь Кисиль, СЕО-специалист пивоварни.

Подбных визитов в Украину - ранее не было и это - только начало. И следующий приезд профессора в Умань, ожидается - уже в декабре. И уже по результатам следующего раза "Уманьпиво", собиратся определить приоритетность относительно технического переоснащения и привлечения инновационных решений во всех процессах на ближайшие годы.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер