FOOD UA, FOOD T&E


МАСТЕР НА ВСЕ РУКИ

E-mail

Сегодня все больше компаний не только выращивают фрукты и овощи, но активно начинают заниматься их переработкой. Поэтому без применения инновационных технологий, успеха достичь практически невозможно.

Компания M.F.T. SRL занимается проектированием и монтажом линий по переработке фруктов и овощей. В спектре оборудования есть линии для подготовки сырья к сушке и заморозке (от приёма до нарезки), а также для производства плодово-ягодной консервации: соков, джемов, пюре, компотов. Специалисты M.F.T. SRL предоставляют клиентам комплексные решения по переработке сырья как больших, так и маленьких объемов: диапазон машин начинается от 50 кг/час и достигает 5 т/час может быть и больше.

Такой подход к работе дает возможность предпринимателю начинать с маленьких инвестиций, выбирая один продукт для работы и иметь сразу весь цикл производства в одной установке. Важным фактором можно назвать и то, что данное оборудование может позволить себе небольшой производитель – например, фермер, который только начинает заниматься переработкой сырья, ограниченный в средствах и без возможности позволить большие линии для производства. Один из примеров таких миниустановок – многофункциональный моноблок, который имеет три функции соединенные в одном производственном узле:

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ БЛОК С ВАККУМНЫМ КОТЛОМ В КОМПЛЕКТЕ С ДОЗАТОРОМ И УКУПОРКОЙ МОДЕЛЬ K-FC45

Этот блок предназначен для производства томатной пасты (пассаты, соусов), джема, варенья или сальсы с наполнением в банки разных размеров.

Вакуумный котел диаметром Ø 400 мм работает с помощью пара с максимальным рабочим давлением 3 бар.

ДОЗАТОР

Пневматический наполнитель/дозатор имеет регулируемую дозирующую способность от 10 куб. см. до 1100 куб. см. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 314.

УКУПОРКА

Осуществляется ручной подачей стеклянных банок и крышек, рассчитана на один вид крышки (твист офф).

С каждым клиентом работа идет от начала и до конца: выезд на место, подготовка проекта, учитывая тип и размеры помещения, объемы, назначение готовой продукции, обучение работников и консультирование по всем вопросам, которые могут соответствовать нашей компетенции.

Сегодня в каталоге оборудования представлены машины и комплексные решения для переработки овощей и фруктов, в основном – для производства джемов или варенья, сухофруктов, замороженных фруктов и фруктов в собственном соку или сиропе.

M.F.T. SRL может предложить оборудование для сортировки плодов, очистки от кожуры, изъятия сердцевины, удаление косточки, резки, измельчение и протирку, перемешивание разных ингредиентов и варку,  розлив, укупорку, пастеризацию и маркировку стеклянных банок. К некоторым машинам предлагают дополнительные запчасти на два года и, конечно же, гарантии их функциональности. В эту программу внесены и машины, которые сейчас очень популярны для производства фруктовых снэков:

МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ НА СЛАЙСЫ С ИЗЪЯТИЕМ СЕРДЦЕВИНЫ ДЛЯ ЯБЛОК С АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧЕЙ МОДЕЛЬ MW-R

Эта машина была разработана для удаления сердцевины яблок и для их резки на слайсы (кольца), что делает её идеально подходящей для переработки яблок для производства яблочных чипсов или для дальнейшего предназначения в кондитерской промышленности, для производства свежих фруктовых салатов или для производства фруктовых снэков. Она также может быть использована просто для изъятия сердцевины из яблок.

МАШИНА ДЛЯ ОЧИСТКИ ФРУКТОВ ОТ КОЖУРЫ И СЕРДЦЕВИНЫ СЕРИИ – MM

Машины для очистки фруктов от кожуры серии MM подходят для механической очистки с помощью ножей. Их можно применять к следующим фруктам: яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфрут, лимоны, персики, нектарины, хурма, опунция, бергамот. Также можно использовать для очистки некоторых овощей: баклажаны, кабачки, юкка.

В соответствии с компоновкой машина может выполнять следующие операции: очистка от кожуры, удаление сердцевины (прямое или с удалением сердцевины), резка пополам, сегментирование, резка на ломтики (не тоньше 10 мм).

Для качественной очистки машины оснащены специальной системой разгрузки, которая позволяет кожуре проскальзывать через специальную систему выхода, не контактируя и не загрязняя пространство между кожурой и сердцевиной, с одной стороны, и очищенным от кожуры продуктом, с другой стороны.

Все технические характеристики машин для очистки от кожуры серии ММ особенно подходят для переработки фруктов для производства свежих снэков, фруктовых салатов, фруктовых консервов, кандированных фруктов, джемов, варенья и сухофруктов.

«Фруктовые снэки» однозначно покоряют нас своей доступностью, легкостью и полезным перекусом.

Преимущества фруктовых снэков:

- Всегда можно брать с собой в сумке или рюкзаке. А потому чувство голода не застанет врасплох.

- Насыщены витаминами и полезными веществами. Польза от их употребления такая же, как и от свежих фруктов.

- Дарят заряд бодрости и сил. Употребление данной продукции на завтрак очень благотворно сказывается на общем самочувствии человека.

- Позволяют следить за фигурой, так как содержат минимум калорий. Употребление фруктовых снэков – это уникальная возможность сделать перекусы на бегу максимально полезными.

- Быстро дарят чувство насыщения, что особенно важно для тех, кто сидит на диете.

- Очень удобны для употребления. Они представляют собой тонко нарезанные кусочки ягод или фруктов. Их с легкостью можно извлекать из упаковки, не пачкая руки. Плюс ко всему – длительный срок годности. Поэтому ими можно запастись впрок.

В результате работы с оборудованием M.F.T. SRL производитель получает готовый продукт – вкусный и полезный. В нем сохранены все полезные вещества, цвет, вид, т.е. с ним можно выходить на экспорт, предлагать для продажи в супермаркетах или ресторанах и, конечно, получать  дополнительный доход от выращивания плодов.

Данные технологические решения уже завоевали свою популярность и признательность в Италии, Германии, Франции, Польше, России. Сейчас начинается активная работа в Азербайджане, Узбекистане, Киргизстане.

В Украине M.F.T. SRL тоже начинает налаживать рабочий процесс, учитывая, что потенциал и спрос есть. Статистика говорит о росте инвестиций в земли, предприниматели борются за качество, выходят на экспорт. И это хорошо. Есть небольшая часть компаний, которые переходят на переработку.

Продукт, с которым можно выходить на экспорт, должен соответствовать определенным параметрам по качеству переработки. Кроме этого, важно помнить: мало сделать продукт – его нужно правильно и грамотно представить потребителю, заинтересовать и объяснить, почему нужно снять с полки супермаркета и унести его домой. В этом представители M.F.T. SRL тоже готовы помочь и сделать украинского садовода или фермера уникальным производителем оригинального продукта, а не очередным специалистом по варке варенья или джема.

Инновационные решения от компании M.F.T. SRL дают возможность сделать свой бизнес уникальным и качественным, чтобы получить заслуженную прибыль и признание на рынке.

 

Официальный представитель
M.F.T. SRL в Украине –
компания «Штайнер-Украина»

 
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер