FOOD UA, FOOD T&E


Баннер

Быстро, просто, вкусно с «Помидорой»

E-mail

Интервью с Коммерческим директором ООО «АСС» (ТМ ПОМIДОРА) Евгением Трегубченко.

За время своего существования с 2000 года предприятие ООО «АСС» показывает стабильно растущие показатели по объемам производства и продаж ассортимента томатной пасты и томатных соусов в потребительской упаковке, а также стала одними из наибольших производителей продукции Private label. Качественное сырье и передовые технологии позволяют компании представлять на рынке качественные продукты по приемлемым ценам.

Евгений Эдуардович, как давно компания работает в Украине?
Компания ООО «АСС» на рынке уже более 15 лет. За это время мы успели войти в тройку лидеров в своей отрасли и завоевать любовь миллионов потребителей.

Кто ваш покупатель?
У нас нет определенной категории покупателей. Каждый может найти для себя продукт, который придется по вкусу, учитывая весь ассортимент выпускаемой нами продукции.

Какие новинки вы готовы предложить украинским потребителям?
С 2017 года компания расширила ассортимент продукции. Мы выпустили линейку натуральных соков в стекло-бутылке, упростили жизнь нашим женщинам, выпустив томатные заправки: «До гарячих страв» и «Для борщу», позаботились о гурманах, выпустив горчицу «Діжонську пікантну». Для ценителей острых приправ к мясу и овощам мы выпустили две аджики: «По домашньому рецепту» и «Гостра». Учитывая нынешнюю экономическую ситуацию, мы начали производство нескольких продуктов в упаковке весом 35 грамм – это томатная паста, которой хватит на одно приготовление блюда, и горчица, которую можно использовать как в офисе, так и на природе. При этом цена продукта очень демократична, и даже с очень ограниченным бюджетом каждый покупатель может себе это позволить, поскольку цена на эти продукты до 2 гривен.

Куда, по вашему мнению, движется украинский рынок консервации последние несколько лет?
За последние несколько лет с рынка ушло несколько производственных компаний, сократился выпускаемый ассортимент продукции. Я не могу сказать, что ушли продукты, которые не продаются, их просто вытеснили более современные. Украинцы стали избирательными в выборе продуктов для употребления. Появилось много соусов с «европейским» уклоном, в супермаркетах можно увидеть широкий ассортимент импортных товаров. В целом, все проводят ребрендинг своих товаров, усовершенствуя вкусы и упаковку. Применяют все маркетинговые ходы и активно принимают участие в кулинарных программах.

Как много компаний работает в этом сегменте в Украине? Что отличает вас от конкурентов?
В Украине более 10 торговых марок, которые выпускают томатную продукцию, и 6 соответственно, которые выпускают соковую продукцию. Мы входим в тройку лидеров по производству томатной группы, и надеемся, что в скором времени войдем и в ТОП лидеров по производству соков. Прежде всего, мы используем в своих рецептах натуральное сырье, специи и приправы. У нас нет ароматизаторов, мы не используем глюконаты и бензонаты.

Сертификация НАССР и ISO: только расходы или будущие доходы компании?
Безусловно, внедрение НАССР и ISO – это достаточно длительный и затратный процесс, к которому большинство украинских компаний не готовы. Наша компания сертифицирована по этим двум системам контроля качества. Мы можем отследить весь производственный цикл, усилить контроль над процессом выпуска готовой продукции. В частности, мы изготавливаем широкий ассортимент продукции Private label для 8 торговых национальных сетей Украины. Как вы знаете, любая производственная ошибка может привести к финансовым потерям и, что еще хуже, повлечь за собой ряд негативных последствий. Благодаря этим системам, мы можем не волноваться за качество выпускаемой нами продукции, мы точно знаем, что каждая выпущенная нами упаковка – качественный и надежный продукт.

В каких сегментах рынка овощной консервации представлена ваша продукция?
Мы находимся в среднем ценовом сегменте, качество продукта которого находится на высоком уровне, а цена приемлемая для покупателя.

Как кризис в Украине отразился на работе вашей компании?
Любой кризис ведет компанию по двум путям: или развитие компании, или крах. В нашем случае – это толчок к развитию и усовершенствованию в целом. Мы смогли не только «выжить» в нынешних экономических условиях, а еще и выпустить много новых продуктов, получить народное признание потребителей на Выставке продуктов и питания «World Food» 2017, принять участие в выставке продуктов питания в Грузии и найти там новых партнеров. Это значит, что мы движемся в правильном направлении.

Как изменились цены на вашу продукцию?
Компания использует в производстве продукции ТМ Помидора 80% сырья собственного производства.
Общая тенденция украинского рынка не дает возможности удержания стабильной цены. Например, если в начале текущего года власти и мы, в том числе, рассчитывали на 8% инфляции, то уже осенью стало понятно, что этот показатель будет не меньше 12%. Однако, учитывая тот факт, что основной удельный вес основного сырья мы производим на собственных производственных мощностях, мы могли изменять цену в минимальных пределах и не огорчать своего покупателя резкими скачками.

Какие у вас планы на будущее?
Мы никогда не останавливаемся на достигнутом, развиваемся, актуализируем и изучаем рынок, проводим социологические опросы покупателей. Мы даем покупателю именно тот продукт, который ему нужен. Если говорить о планах на будущее, то, как сказал Бернард Шоу: «Никогда ничего не рассказывай о своих планах». Могу сказать только, что эти продукты будут, как всегда, высокого качества и в продаже появятся в очень скором времени.

 

 

димир Иванович, как давно компания работает в Украине?

На отечественном рынке мы работаем уже одиннадцать лет – это совсем немного для западных компаний, но довольно внушительный срок для украинского рынка кофе.

Почему именно кофе? Чем интересен для вас этот вид деятельности?

На момент основания компании Украина потребляла в основном растворимый кофе, но прослеживалась четкая тенденция к увеличению спроса на натуральный (зерновой) кофе. Мы увидели в этом хорошую перспективу – и не ошиблись.

Кто ваш покупатель? Какие новинки вы готовы предложить украинским потребителям?

Наши покупатели — это люди которые любят развиваться, открывать для себя что-то интересное, двигаться вперед и знакомиться с новинками.

Одна из наших инноваций на сегодня — Drip Coffee. Это разовый фильтр-пакет молотого натурального кофе, который можно заваривать без специального оборудования.

Расскажите подробнее об этой новинке.

Я очень много путешествую и очень люблю кофе. Наверное, вам как, впрочем, и мне  иногда хотелось побаловать себя чашечкой натурального кофе не только в кафе, но и в автобусе, экспрессе или даже в самолете…

На одной из выставок в Японии я натолкнулся на Drip Coffee. Само название Drip Coffee, содержит английское слово drip, что переводиться как капля, капать... То есть, название продукта прямо указывает на процесс его приготовления. Более того, оказалось – это целая культура потребления кофе. И тут меня осенило: почему бы не развивать эту культуру у нас в Украине! Ведь спрос рождает предложение. А спрос у нас есть. А главное, есть еще и определенный кредит доверия к украинскому производителю.

Drip Coffee от торговой марки Trevi – это инновация украинского кофейного рынка. Особая констукция фильтр-пакета с запатентованным каркасом дает возможность приготовить ароматный кофе в домашних и даже походных условиях. Достаточно лишь закрепить разовый фильтр-пакет в чашке и залить его кипятком.

Какие инновации вы используете в своем производстве?

Мы используем технологию оптической сортировки зерен, особую обжарку зерен, уделяем внимание упаковке для хранения кофе. Повторюсь, недавно запустили производство для Украины нового продукта – Drip Coffee.

Куда, по вашему мнению, движется кофейный рынок в Украине последние несколько лет?

Мы наблюдаем высокий рост потребления натурального зернового кофе. Появляется все больше истинных ценителей кофе, растет спрос на альтернативные способы заваривания. Кроме того, мы заметили: люди все больше доверяют украинскому производителю.

Совсем недавно вы вернулись из поездки в Италию. В чем, по вашему мнению, отличие культуры потребления кофе в Италии и в Украине?

В Италии люди любят более темную обжарку, основной акцент делают на послевкусии. Украинцы же больше внимания уделяют моносортам. Хотя любят и поэкспериментировать. Сейчас наблюдается тенденция роста потребления свежеобжаренного кофе.

Как много компаний работает в этом сегменте в Украине? Что отличает вас от конкурентов?

В Украине на этом рынке присутствует очень большое количество компаний, всех и не сосчитаешь. Наше основное отличие от конкурентов – это то, что мы развиваемся в области инноваций, а не традиций, как все остальные. Также мы стараемся проводить большое количество мастер-дегустаций, мастер-классов, чтобы люди не покупали «кота в мешке». Стараемся дать как можно больше информации, о том «как правильно заваривать кофе дома».

Нужна ли, на ваш взгляд, компании сертификация НАССР и ISO?

Да, обязательно. Это будущие доходы компании.

В каких сегментах кофейного рынка представлена ваша продукция?

Мы работаем, как в сегменте B2B, так и B2C.

Сейчас в нашем ассортименте есть и зерновой, и растворимый (сублимированный) кофе, брендовые кофейные купажи и элитные плантационные моносорта.

Что вы подразумеваете под полезными продуктами? Можно ли считать кофе таковым?

Полезные продукты – это те продукты, которые благоприятно воздействуют на организм не только физически, но и морально. Например, кофе – это «начало нового дня», «душевная беседа», «романтика». У меня есть друзья, чье знакомство начиналось с чашечки кофе, а сейчас у них отличная дружная семья. С этой точки зрения кофе можно считать полезным продуктом.

Как кризис в Украине отразился на работе вашей компании?

Кризис – это испытание, которое заставляет пересмотреть будущее компании. После кризиса мы существенно модернизировали производство. Мы понимаем что, в такие времена импортного товара все меньше и меньше, поэтому теперь можем заявить смело: даже в момент кризиса Украина без кофе не останется!

Как изменились цены на вашу продукцию?

Несмотря на рост цен на кофейном рынке, мы не меняли расценки более полутора лет. За счет прямой закупки зеленых кофейных зерен «с плантаций», наши цены всегда стабильны и лояльны.

Какие у компании планы на будущее?

Планируем вывести украинское производство кофе на новый уровень, развивать новую культуру потребления кофе – инновации, инновации и еще раз инновации!

 
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер