FOOD UA, FOOD T&E


Баннер

Выбирая коньяк, нужно думать только о вкусе

E-mail

Интервью с международным бренд-амбассадором Коньячного Дома Martell Бертраном Гинуазо

Настоящий коньяк мало купить – его надо понять. Коньяки Дома Martell входят в топ-5 самых дорогих коньяков мира. Так, Martell Creation Cognac In Hand Сarved Baccarat Decanter, который создан по рецепту, открытому в начале XIX века, стоит $7 тыс. за бутылку.


– Бертран, пробовали ли Вы коньяки украинских производителей?
– Во время своего прошлого визита в Одессу я продегустировал три вида бренди – мне понравились два из них.Они обладали насыщенным древесным вкусом, то есть ощущалось, что во время выдержки этому бренди было передано больше танинов, и вкус их был более мощный.

– Существуют ли четкие правила выбора коньяка?
– Нет, конечно! Выбирая коньяк или бренди, вы должны думать только о вкусе. Что касается предпочтений, то коньяк – как парфюм. Человек выбирает коньяк, как и духи, в соответствии со своим вкусом и возрастом. Важно определиться с тем видом коньяка или бренди, который человеку нравится в зависимости от его внутренних предпочтений. В целом украинские коньяки, то есть бренди, менее ароматны и «многогранны», чем французские, но, тем не менее, их вкус сильный и насыщенный. Нельзя определить, плохо это или хорошо. Если вы меня спросите, какой коньяк лучше, это будет глупо. Они все разные, как Сhanel или Givenchy – вы должны сами найти тот, который вам нравится.

– Растет ли потребление коньяка в целом и какие страны наиболее активны в потреблении коньяков?
– Здесь, в Украине, цена на Мartell ХО в пятьдесят раз выше, чем цена на Мartell VS. В США, например, самый емкий коньячный рынок, хотя они пьют в основном молодой коньяк, такой как Мartell VS. В литрах они употребляют очень много, хотя в денежном выражении это совсем другая, не такая большая сумма. А вот в Китае, хотя они на втором месте по потреблению, меньше пьют молодые коньяки VS или VSOP, они пьют самые дорогие коньяки – категории XO и выше. Что касается Маrtell, то более 50% этого коньяка продается именно в Китае, лидерами продаж являются Martell VSOP, Martell XO и Martell Cordon Bleu.

  

 
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер