Баннер

 

В 2013 году Владимиро-Волынская птицефабрика смогла всего за год увеличить свои продажи на 40%. О том, как ей это удалось, зачем компания изменила свою торговую марку и каким будет рынок курятины в 2014 году, узнавал FOOD UA.

– Альбина, по итогам 2013 года рост рынка, по оценкам экспертов ассоциации «Союз птицеводов Украины», составил 16,8%. Что, по-вашему, стало причиной такого роста?

– Первым фактором роста является низкий уровень платежеспособности населения Украины, а куриное мясо по-прежнему наиболее доступный источник мясного белка для большинства потребителей. Вторым немаловажным фактором может быть то, что в Украине уже на протяжении нескольких лет прослеживается тенденция стремления к здоровому образу жизни и, соответственно, правильному питанию. А в курятине, притом что она содержит больше белков, чем любой другой вид мяса, содержание жиров не превышает 10%. Так, куриное мясо содержит 22,5% белка, индюшатина – 21,2%, утятина – 17%, гусятина – 15%. Еще меньше белка в говядине (18,4%), свинине (13,8%), баранине (14,5%). Но особо следует выделить то, что белок куриного мяса содержит 92% необходимых для человека аминокислот (в белке свинины, баранины, говядины – соответственно 88%, 73% и 72%).

– Как выросло потребление мяса птицы в 2013 году?

– Уровень потребления данного продукта в Украине в 2013 году составил 24,5 кг на душу населения в год. Тогда как в 2012-м этот показатель был на уровне – 23,6 кг.

– Как за год изменилась стоимость куриного мяса и рентабельность его производства для вашей компании?

– Для ПАО «Владимиро-Волынская птицефабрика» в 2013 году рентабельность незначительно снизилась. В целом сокращение составило не более 3%. Причиной падения рентабельности стал прежде всего рост стоимости электроэнергии, сырья и прочих попутных статей производства. В то же время мы не перекладывали данное снижение на плечи нашего потребителя. Напротив, оптовые цены на куриную тушку от Владимиро-Волынской птицефабрики в первом полугодии 2013 года были ниже на 1–2%, чем в аналогичный период 2012 года. А вот во второй половине 2013-го оптовая стоимость курятины от нашей компании была уже на уровне 2012 года. Снижение цен в первой половине года было вызвано высоким предложением со стороны низовых птицефабрик и, соответственно, демпингом на рынке.

– Как это повлияло на расстановку сил игроков на рынке?

– Позиции производителей в 2013 году не изменились. Доля основных пяти игроков в сфере производства куриного мяса в убойном весе (ПАО «Мироновский хлебопродукт», ЗАО «Птицекомплекс Агромарс», ОАО «Птицекомбинат Днепровский», ООО «Агро-Овен» и ПАО «Владимиро-Волынская птицефабрика». – FOOD UA) составила 82,6%. Это немного больше уровня прошлого года, когда данный показатель составлял 82,3%.

– С какими результатами ваша компания в частности закончила 2013 год?

– Для ПАО «Владимиро-Волынская птицефабрика» 2013-й был успешным и продуктивным. В середине года были запущены две новые площадки по выращиванию птицы, что позволило нам нарастить объем продукции на 40% – с 28 тыс. тонн до 40 тыс. тонн продукции. Такое увеличение позволило нам удовлетворить спрос наших постоянных клиентов.

Также мы провели ребрендинг своей продукции. До конца 2013-го наша торговая марка называлась «Курка Чеботурка», а уже в течение 2014 года вы сможете познакомиться с ее измененными и внешним видом, и названием. Теперь это ТМ «Чебатурочка» – Селянська курочка. Ее можно называть «сельской» по праву, так как наши основные площадки по выращиванию сосредоточены в селе Федоровка и других селах Волынской области – экологически благоприятном регионе Украины. При выращивании нашей птицы мы используем натуральные растительные корма и чистую воду из собственных скважин.

– Какова доля рынка вашей компании на сегодня?

– В прошлом году мы произвели почти 40 тыс. тонн продукции. Таким образом, наша доля рынка по итогам 2013 года составила 4,3% среди производителей куриного мяса в убойном весе в Украине, по данным ассоциации «Союз птицеводов Украины». В 2012-м этот показатель был на уровне 4%. Следует отметить, что ПАО «Владимиро-Волынская птицефабрика» – небольшое производственное предприятие, основной акцент мы делаем на качество нашей продукции, соответственно, в планах на 2014 год – сохранить достигнутый высокий уровень качества, а наращивать объемы производства мы не планируем.

Что же касается модернизации производства, то в 2014 году мы собираемся заменить часть оборудования в существующем убойном цеху на более современное.

На сегодняшний день в инфраструктуру фабрики входят 11 площадок по выращиванию птицы и комбикормовый завод. У фабрики четыре филиала – во Львове, Киеве, Виннице и Житомире, а также система региональных продаж в Ровно и Черновцах. Продукция представлена в Западном, Северном и Центральном регионах страны.

– Каковы маркетинговые планы компании на текущий год?

– В 2014 году мы планируем познакомить нашего потребителя с уже обновленной торговой маркой «Чебатурочка». А также намереваемся развивать брендированные торговые точки компании по Украине. В торговых сетях нашу продукцию можно будет легко найти по брендированной упаковке.

– Каким будет рынок курятины в 2014 году?

– По данным Союза птицеводов, производство куриного мяса в Украине в 2014 году будет продолжать расти. Планируемый прирост в 2014-м по сравнению с 2013 годом составит 13,5%. По нашим оценкам, не вся продукция останется внутри страны, часть будет экспортирована. При этом на рынке станет больше брендированного продукта в упаковке, поскольку именно индивидуальная упаковка обеспечит сохранность продукции на пути от производителя к потребителю. Да и в целом рынок куриного мяса будет становиться более цивилизованным и брендированным, все больше начнет появляться торговых точек, которые продают продукцию непосредственно от производителя с внешней символикой (названием торговой марки, брендированными ценниками, баннерами и прочим). Что касается цен, то для конечных покупателей их уровень значительно не поменяется, мы как производитель со своей стороны также ожидаем стабильности отпускных цен на рынке.

 

Беседовала Анастасия Абраменкова

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

cover-a4 food ua-02-2019-inet

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер